Uso de la amilasa termoestable de Bacillus licheniformis en la digestibilidad in vitro del almidón de sorgo y maíz
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Autor principal: | |
Autor Corporativo: | |
Otros Autores: | , |
Formato: | Artículo |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Texcoco, México :
Colegio de Postgraduados,
2001.
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Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |