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Química de los alimentos /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Pearson :
Ciudad de México,
2020.
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| Edición: | Sexta edición. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (XVIII, 614 páginas) |
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| ISBN: | 978-607-32-5074-0 |