Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Otros Autores: Xiong, Rui, Findlay, Christopher J.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: [Chicago, Ill.] : Ames, Iowa : IFT Press ; Blackwell Pub., 2007.
Edición:1st ed.
Colección:IFT Press series.
Temas:
Food > Sensory evaluation > Statistical methods.
Multivariate analysis.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo

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