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Temas en tecnología de alimentos

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autores Corporativos:	Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, e-libro, Corp
Formato:	eBook
Idioma:	Español
Publicado:	México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2002.
Edición:	1a. ed., 1a. reimp.
Temas:	Alimentos > Tecnología. Food adulteration and inspection. Food > Analysis. Tecnologia Libros electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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