Glutamic acid : chemistry, food sources and health benefits /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Balcazar, Dantel M. J., Reinoso Perez, Esmeralda A.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Hauppauge, N.Y. : Nova Science Publishers, c2013.
Colección:Biochemistry research trends series.
Protein science and engineering.
Temas:
Glutamic acid > Metabolism.
Glutamic acid > Physiological effect.
Acide glutamique > Métabolisme.
Acide glutamique > Effets physiologiques.
SCIENCE > Life Sciences > Biochemistry.
Glutamic acid > Metabolism
Glutamic acid > Physiological effect
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