Food microbiology : fundamentals, challenges and health implications /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Perkins, Elaine
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Nova Publishers, [2016]
Colección:Microbiology research advances series.
Temas:
Food > Microbiology.
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Food > Microbiology
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781634834124
1634834127

Ejemplares similares