Cargando…

Tortillas : a cultural history /

In this entertaining and informative account Paula E. Morton surveys the history of the tortilla from its roots in ancient Mesoamerica to the cross-cultural global tortilla.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Morton, Paula E.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Albuquerque : University of New Mexico Press, 2014.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo