Tortillas : a cultural history /
In this entertaining and informative account Paula E. Morton surveys the history of the tortilla from its roots in ancient Mesoamerica to the cross-cultural global tortilla.
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Autor principal: | |
Formato: | Electrónico eBook |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
Albuquerque :
University of New Mexico Press,
2014.
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Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |