Chocolate in Mesoamerica : a cultural history of cacao /

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From the botanical structure and chemical makeup of Theobroma cacao and methods of identifying it in the archaeological record, to the importance of cacao during the Classic period in Mesoamerica, to the impact of European arrival on the production and use of cacao, to contemporary uses in the Ameri...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: McNeil, Cameron L.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Gainesville : University Press of Florida, ©2006.
Colección:Maya studies.
Temas:
Mayas > Food.
Mayas > Ethnobotany.
Mayas > Agriculture.
Chocolate > Latin America > History.
Cacao > Latin America > History.
Drinking customs > Latin America > History.
Plant remains (Archaeology) > Latin America.
Ethnopharmacology > Latin America.
Cacao.
Cacao
Ethnopharmacology > history
Mayas > Alimentation.
Mayas > Ethnobotanique.
Chocolat > Amérique latine > Histoire.
Cacaoyer > Amérique latine > Histoire.
Boissons > Fonctions sociales > Amérique latine > Histoire.
Restes de plantes (Archéologie) > Amérique latine.
Ethnopharmacologie > Amérique latine.
Cacaoyer.
HISTORY > Latin America > Mexico.
Cacao > América central > Historia
Antiquities
Chocolate
Drinking customs
Ethnopharmacology
Mayas > Agriculture
Mayas > Ethnobotany
Mayas > Food
Plant remains (Archaeology)
Eetcultuur.
Cacao > Amérique latine > Histoire.
Latin America > Antiquities.
Latin America.
Latin America
Amérique latine > Antiquités.
Amérique latine.
Midden-Amerika.
History
Acceso en línea:Texto completo

Internet

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