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Drug residues in foods : pharmacology, food safety, and analysis /
This text presents data on the physiochemical properties, functions and metabolism, toxicological and pharmacological effects, regulatory control, antimicrobial resistance, and consumer perceptions of food residue regulation.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York :
Marcel Dekker,
©2001.
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| Colección: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
102. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |