Réussir le tempérage du chocolat : les clés d'un savoir-faire /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Christian, Isabelle (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Francés
Publicado: Versailles : Editions Quae, [2018]
Colección:Savoir faire (Versailles, France)
Temas:
Chocolate processing.
Chocolate candy.
Chocolat > Fabrication.
Chocolats.
COOKING > General.
Chocolate candy
Chocolate processing
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