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Innovative Technologies in Beverage Processing /
An in-depth look at new and emerging technologies for non-alcoholic beverage manufacturing The non-alcoholic beverage market is the fastest growing segment of the functional food industry worldwide.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Wiley,
2017.
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| Edición: | 1st |
| Colección: | IFST Advances in Food Science
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |