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Food & drink : the cultural context /

Food and Drink: the cultural context is the first text to provide a comprehensive and academically rigorous introduction to a range of key themes in the field of food, drink and culture. Essential reading for post graduates, academics, professionals.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Sloan, Donald
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Oxford : Goodfellow Publishers Ltd, 2013.
Colección:Oxford gastronomica series.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo