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Dynamiques des agricultures biologiques : effets de contexte et appropriations /

Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l'éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d'agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Cardona, Aurélie (Contribuidor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Francés
Publicado: Dijon, France ; Versailles, France : Educagri éditions : Éditions Quae, 2014.
Colección:Sciences en partage.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

MARC

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245 0 0 |a Dynamiques des agricultures biologiques :  |b effets de contexte et appropriations /  |c coordination Aurélie Cardona [and four others]. 
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504 |a Includes bibliographical references. 
588 0 |a Online resource; title from PDF title page (ebrary, viewed June 20, 2014). 
505 0 |a ""Sommaire""; ""Remerciements""; ""Introduction""; ""Partie 1. Dynamiques dâ€?organisation des agricultures biologiques""; ""Chapitre 1. Une perspective sociohistorique des agricultures biologiques en France""; ""1. Industrialisation agricole, industrialisation de guerreâ€?""; ""2. Ã?mergence des agricultures biologiques en France""; ""3. Singularités territoriales et caractéristiques agrobiologiques communes""; ""4. Bilan et perspectives""; ""Chapitre 2. Quantifier et cartographier lâ€?agriculture biologique des années 1980-90 en France""; ""1. Une diffusion difficile Ã Đžvaluer"" 
505 8 |a ""2. Des lieux et des mouvements""""3. Dâ€?une méthode à lâ€?autre""; ""Chapitre 3. Vers une nouvelle redéfinition des vins dâ€?appellation dâ€?origine?""; ""1. De la production productiviste à la production biologique""; ""2. Du militantisme à la rationalité économique""; "" Chapitre 4. La VÃa Campesina et lâ€?appropriation de lâ€?agroécologie""; ""1. Lâ€?agroécologie, un nouveau pilier""; ""2. Des voies plurielles de conversion à lâ€?agroécologie""; ""Partie 2. Trajectoires dâ€?agriculteurs et appropriation du métier"" 
505 8 |a ""Chapitre 5. Apprendre et se tester avant de sâ€?installer en maraîchage biologique""""1. Lâ€?installation agrobiologique""; ""2. La contextualisation des expériences de parrainage""; ""Chapitre 6. La conversion à lâ€?agriculturebiologique""; ""1. Essor de lâ€?agriculture biologique""; ""2. Entre cheminement personnel et revendication professionnelle""; ""Chapitre 7. Changement social et modernisation écologique au Brésil""; ""1. Agriculture biologique et agriculture familiale""; ""2. Trajectoires locales de développement de lâ€?agriculture biologique"" 
505 8 |a ""Chapitre 8. Pratiques alternatives dâ€?agriculteurs familiaux biologiques""""1. Le systéme brésilien de certification biologique""; ""2. Naissance de lâ€?organisation de contrÃ?le social""; ""3. Contexte et pratiques des agriculteurs familiaux bio""; ""Partie 3. Entre alliances et frictions autour des agricultures""; "" Chapitre 9. Quand la bio est soutenue par des d'éfenseurs de lâ€?agricultureâ€?""; ""1. Contexte de production du concept AMAP et de la cause à défendre""; ""2. Contexte dâ€?appropriation du concept en Basse-Normandie"" 
505 8 |a "" Chapitre 10. Les AMAP : un impact variable sur les adhérents et le territoire""""1. Trajectoires et profils des AMAP""; ""2. Effets de lâ€?adhésion à une AMAP""; ""3. Effets des AMAP sur le territoire""; ""4. Diffuseurs dâ€?informations et de pratiques alternatives""; ""Chapitre 11. Accompagner lâ€?agriculture bio en région de grande culture intensive""; ""1. Tendances""; ""2. Divergences""; ""3. Concurrences""; ""4. Influences""; "" Chapitre 12. Acteurs non-agricoles et changements de pratiques agricoles""; ""1. Des initiatives multi-acteurs en faveur des transitions"" 
520 |a Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l'éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d'agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d'agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d'influence qui expliquent les pratiques observées, et interroge non seulement la relation complexe qu'entretiennent ces alternatives avec « leurs » configurations, mais aussi les dimensions méthodologiques propres aux approches disciplinaires. 
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700 1 |a Cardona, Aurélie,  |e contributor. 
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