The Gastronomical Arts in Spain : Food and Etiquette /

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The Gastronomical Arts in Spain includes essays that span from the medieval to the contemporary world, providing a taste of the many ways in which the art of gastronomy developed in Spain over time. This collection encompasses a series of cultural objects and a number of interests, ranging from medi...

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Colmeiro, José (Contribuidor), De Armas, Frederick A. (Contribuidor), Giles, Ryan D. (Contribuidor), Henegh, Dorota (Contribuidor), Larráyoz, Fernando Serrano (Contribuidor), Mandrell, James (Contribuidor, Editor ), Nadeau, Carolyn (Contribuidor), Slater, John (Contribuidor), Sánchez-Llama, Íñigo (Contribuidor), Vélez-Sainz, Julio (Contribuidor), de Armas, Frederick A. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Toronto : University of Toronto Press, [2022]
Colección:Toronto Iberic
Temas:
Food habits > Spain > History.
Food in literature.
Food > Spain > History.
Gastronomy > Spain > History.
LITERARY CRITICISM / European / Spanish & Portuguese.
Olla podrida.
Renaissance banquets.
Spain.
Spanish cookbooks.
Spanish cooking.
Spanish food.
cuisine.
food culture.
food etiquette.
gastronomy.
historical recipes.
history of food.
history of manners.
maize.
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