Edible Histories, Cultural Politics : Towards a Canadian Food History /

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Just as the Canada's rich past resists any singular narrative, there is no such thing as a singular Canadian food tradition. This new book explores Canada's diverse food cultures and the varied relationships that Canadians have had historically with food practices in the context of communi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autores principales: Iacovetta, Franca (Autor, Contribuidor), Epp, Marlene (Autor, Contribuidor), Korinek, Valerie J. (Autor, Contribuidor)
Otros Autores: Cancian, Sonia (Contribuidor), Carstairs, Catherine (Contribuidor), Cooke, Nathalie (Contribuidor), Davies, Megan J. (Contribuidor), Desjardins, Ellen (Contribuidor), Desjardins, Michel (Contribuidor), Durand, Caroline (Contribuidor), Eidinger, Andrea (Contribuidor), Gidney, Catherine (Contribuidor), Guard, Julie (Contribuidor), Hanrahan, Maura (Contribuidor), Holyck Hunchuck, S. (Contribuidor), Krasnick Warsh, Cheryl (Contribuidor), Mehta, Julie (Contribuidor), Mosby, Ian (Contribuidor), Murton, James (Contribuidor), Norman, Alison (Contribuidor), Pulver Ungar, Molly (Contribuidor), Roberts, Julia (Contribuidor), Walters, Krista (Contribuidor), Zembrzycki, Stacey (Contribuidor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Toronto : University of Toronto Press, [2022]
Temas:
Food habits > History > Canada.
Food habits > Canada > History.
Food > History > Canada.
Food > Political aspects > History > Canada.
Food > Political aspects > Canada > History.
Food > Social aspects > History > Canada.
Food > Social aspects > Canada > History.
Food > Canada > History.
HISTORY / Canada / General.
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