The Human Cost of Food : Farmworkers' Lives, Labor, and Advocacy /

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Finding fresh fruits and vegetables is as easy as going to the grocery store for most Americans-which makes it all too easy to forget that our food is cultivated, harvested, and packaged by farmworkers who labor for less pay, fewer benefits, and under more dangerous conditions than workers in almost...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Adams, Kris (Contribuidor), Arceo, Ramiro (Contribuidor), Austin, Colin (Contribuidor), Avery, Rachel (Contribuidor), Bagby, Joe (Contribuidor), Benitez, Lucas (Contribuidor), Carroll, Jenny (Contribuidor), Daniels Ibarra, Wendy (Contribuidor), Geffert, Garry G. (Contribuidor), Hahamovitch, Cindy (Contribuidor), Holden, Christopher (Contribuidor), Hurtado Gomez, Marcella (Contribuidor), Kusserow, Joy (Contribuidor), LaCour, Rachel (Contribuidor), Mattern, Evelyn (Contribuidor), Okie Holt, Alejandra (Contribuidor), Ortiz, Paul (Contribuidor), Rodriguez, Roman (Contribuidor), Schell, Greg (Contribuidor), Steele, Melinda (Contribuidor), Thompson, Charles D. (Contribuidor, Editor ), Velásquez, Gloria (Contribuidor), Wiggins, Melinda F. (Contribuidor, Editor ), Wright, Al (Contribuidor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Austin : University of Texas Press, [2021]
Temas:
Migrant agricultural laborers > Government policy > United States.
Migrant agricultural laborers > Southern States.
Social advocacy > Southern States.
SOCIAL SCIENCE / General.
Acceso en línea:Texto completo
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