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Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks /
Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganz...
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Alemán |
| Publicado: |
Bielefeld :
Transcript Verlag,
[2007]
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| Colección: | Edition Moderne Postmoderne.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |