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Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas /
En este libro se expone una sistemática analitica razonada, resultado de una amplia experiencia, que se basa en la recopilación y contraste de técnicas internacionales elegidos por sus buenos resultados hasta el momento actual. Sin duda, estas técnicas deberán ser revisadas con los nuevos avances qu...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
[Madrid]
Diaz de Santos
2015
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| Edición: | Segunda edición |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |