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Probióticos y salud /
El objetivo que persigue esta obra es realizar una recopilación actualizada del conocimiento de los microorganismos probióticos, no solo en salud humana sino también en salud animal, junto a su interés e importancia industrial. Para ello, se ha considerado conveniente realizar un amplio índice en el...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid
Ediciones Díaz de Santos
2013
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- Probióticos, periódicos, simbióticos, nutracéuticos: definiciones y áreas de aplicación
- Probióticos, prebióticos, simbióticos, nutracéuticos: definiciones y áreas de aplicación
- Probióticos y salud humana
- Probióticos y nutrición. obesidad
- Probióticos y enfermedades metabólicas
- bacterias comensales y probióticas: su influencia sobre el sistema inmune de mucosa intestinal
- Probióticos e infección
- Probióticos en las distintas etapas de la vida
- Probióticos y sistema cardiovascular
- Probióticos en el tracto intestinal
- Probiótico en el tracto urogenital
- Probióticos en el tracto respiratorio
- Probióticos y enfermedades de la piel
- Probióticos y cáncer
- Probióticos y sistema nervioso
- Probióticos y aplicaciones "ómicas"
- Probióticos y alergia
- Probióticos y salud animal
- Probióticos y alergia
- Probióticos para el ganado bovino
- Probióticos en ganadería menor: caprinos y porcinos
- Probióticos en acuicultura
- Probióticos en apicultura
- Parte cuarta probióticos en la industria
- Producción industrial de probióticos
- Probióticos en productos alimenticios farmacéuticos
- Los probióticos y la conservación de alimentos
- Propiedades funcionales de probióticos
- Aspectos de seguridad
- La regulación de los probióticos en el contexto de las declaraciones Nutricionales de los alimentos
- índice analítico