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Probióticos y salud /
El objetivo que persigue esta obra es realizar una recopilación actualizada del conocimiento de los microorganismos probióticos, no solo en salud humana sino también en salud animal, junto a su interés e importancia industrial. Para ello, se ha considerado conveniente realizar un amplio índice en el...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid
Ediciones Díaz de Santos
2013
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Sumario: | El objetivo que persigue esta obra es realizar una recopilación actualizada del conocimiento de los microorganismos probióticos, no solo en salud humana sino también en salud animal, junto a su interés e importancia industrial. Para ello, se ha considerado conveniente realizar un amplio índice en el que se incluyen cuatro apartados fundamentales correspondientes a: conceptos y definiciones; probioticos y salud humana; probióticos y salud animal; y probióticos en la industria. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (x, 619 páginas): ilustraciones |
| ISBN: | 9788499690513 (papel) 9788499696706 (electrónico) |
| Acceso: | Acceso en línea, autorizado para usuarios eBooks 7-24 |