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Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas /
Microbiologia General: Los microorganismos en la naturaleza. La célula de los microorganismos y su estructura. La clasificación de los microorganismos. Multiplicación y crecimiento de los microorganismos. Destrucción e inhibición de microorganismos. El metabolismo de microorganismos. Alteraciones mi...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español Inglés |
| Publicado: |
Madrid
Diaz de Santos
2022
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- 1. Microbiología general
- 2. Microbiología de la leche y los productos lácteos
- 3. Analítica microbiológica