Análisis microbiológico de los alimentos. Guía de aplicación de normas ISO

Los métodos normalizados de análisis microbiológicos de alimentos permiten a los laboratorios disponer de métodos de ensayo reconocidos internacionalmente que aseguren que los resultados obtenidos sean comparables y fiables, con el objetivo último de garantizar el comercio, la calidad y, sobre todo,...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tomás, D.,López-Molina, N.,Prado, N. (Autor)
Formato: Desconocido
Idioma:Indeterminado
Publicado: España España 2022-11-30 12:15:00
Acceso en línea:Texto completo

MARC

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520 |a Los métodos normalizados de análisis microbiológicos de alimentos permiten a los laboratorios disponer de métodos de ensayo reconocidos internacionalmente que aseguren que los resultados obtenidos sean comparables y fiables, con el objetivo último de garantizar el comercio, la calidad y, sobre todo, la seguridad de los alimentos sometidos a control. Juegan, por tanto, un importante papel en los sectores económico, social y sanitario.  
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