Cargando…
Redefiniendo la nutrición mineral /
La nutrición mineral, como otras ramas de la nutrición, ha sido poco investigada desde los años 70. En la última década, la información se ha obtenido de forma indirecta, por ejemplo, mediante el estudio y el desarrollo de las fitasas. A partir de los años 90 se produjo un incremento de la preocupac...
| Clasificación: | SF98 M5 R4.3318 |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , , , , , , , , , , , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
[2005].
|
| Temas: |
| Sumario: | La nutrición mineral, como otras ramas de la nutrición, ha sido poco investigada desde los años 70. En la última década, la información se ha obtenido de forma indirecta, por ejemplo, mediante el estudio y el desarrollo de las fitasas. A partir de los años 90 se produjo un incremento de la preocupación por la contaminación medioambiental generada por las granjas intensivas, particularmente en ciudades con alta densidad de polución como es el Norte de Europa o en áreas donde las condiciones geológicas aumentan el potencial contaminante de las aguas subterráneas. Estos hechos han obligado a los productores a estudiar cómo están influyendo sobre la contaminación en primer lugar respecto a la liberación de fósforo y de nitrógeno y, posteriormente, respecto a otros micronutrientes y elementos traza como cinc y cobre. El libro está pensado para nutricionistas y productores de animales así como para estudiantes e investigadores dedicados al estudio de las ciencias biológicas aplicadas. |
|---|---|
| Descripción Física: | x, 299 páginas : ilustraciones, diagramas y tablas ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo e índice. |
| ISBN: | 9788420011585 8420011584 |