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Vacuno : guía práctica /
La obra trata del mundo del vacuno, su cabaña, el exigente proceso de carnización y la aoportación nutricional, esencial en una dieta rica, variada y equilibrada. Igualmente se pasa revista al mundo de la leche y del toro bravo para terminar de desarrollar las excepcionales aptitudes y prestaciones...
| Clasificación: | SF201 I5.47 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Mercasa,
2009.
|
| Temas: |
MARC
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|---|---|---|---|
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| 005 | 20121022022234.0 | ||
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| 020 | |a 9788493274153 | ||
| 040 | |a MX-MxUAM | ||
| 041 | 1 | |a spa | |
| 050 | 4 | |a SF201 |b I5.47 | |
| 080 | |a 636.2 | ||
| 090 | |a SF201 |b I5.47 | ||
| 100 | 1 | |a Illescas, José Luis. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Vacuno : |b guía práctica / |c José Luis Illescas, Susana Ferrer, Olga Bacho. |
| 260 | |a Madrid : |b Mercasa, |c 2009. | ||
| 300 | |a 249 p. : |b il. col., gráf., maps. ; |c 29 cm. | ||
| 504 | |a Incluye referencias biboiográficas. | ||
| 505 | 0 | 0 | |g 1. |t Evolución y tendencias del sector de la carne.-- |g 2. |t Bóvidos |g 3. |t Vacuno de carne |g 4. |t Vacuno de leche |g 5. |t El toro de lidia.-- |
| 520 | |a La obra trata del mundo del vacuno, su cabaña, el exigente proceso de carnización y la aoportación nutricional, esencial en una dieta rica, variada y equilibrada. Igualmente se pasa revista al mundo de la leche y del toro bravo para terminar de desarrollar las excepcionales aptitudes y prestaciones de esta espléndida y arcaica raza. | ||
| 538 | |a Soriano Santos, Jorge (14920) (Sol 2012_0149 / CBS / Presupuesto de Biblioteca 156.04.02.92 / ICL20120018 / IBI20120136 / Mundi Prensa FAC-914 / $546.70 / W281541 | ||
| 650 | 4 | |a Ganado vacuno |x Cría y explotación. | |
| 650 | 4 | |a Ganado vacuno |x Mejoramiento de las especies. | |
| 700 | 1 | |a Ferrer, Susana. |e Coau | |
| 700 | 1 | |a Bacho, Olga. |e coau | |
| 905 | |a LIBROS | ||
| 938 | |a Soriano Santos, Jorge (14920) (Sol 2012_0149 |b CBS |d Presupuesto de Biblioteca 156.04.02.92 |e ICL20120018 |f IBI2012013 | ||
| 949 | |a Biblioteca UAM Iztapalapa |b Colección general |c SF201 I5.47 | ||