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Manual de envasado de alimentos y bebidas /
Para la presentación adecuada de los productos envasados, es necesario conocer: Las técnicas y procesos de conservación de los alimentos y de las bebidas. Las características de los productos y su vida útil. Los materiales utilizados en el envasado y empaquetado. Los procesos y equipos utilizados pa...
| Clasificación: | TP374 C6.4318 |
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| Autores principales: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Inglés |
| Publicado: |
Madrid :
AMV Madrid Vicente : Mundi-Prensa,
2004.
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| Temas: |
| Biblioteca | Colección | Estado | Clasificación | Descripción | Código de barras |
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| UAM-IZTAPALAPA | Colección general | Disponible | TP374 C6.4318 | W260457 | |
| UAM-IZTAPALAPA | Colección general | Disponible | TP374 C6.4318 | c.2 | W284014 |