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Solid-state fermentation bioreactors : fundamentals of design andoperation /
Esta concisa referencia profesional ofrece un marco fundamental para el diseño y el funcionamiento de estado sólido de fermentación biorreactores, que permita a los investigadores que actualmente trabajan en escala de laboratorio a la escala de sus procesos. Tras el estudio los principales tipos de...
| Clasificación: | TP248.25 B5.5 S6.44 |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Berlin :
Springer,
2006.
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| Temas: |
| Sumario: | Esta concisa referencia profesional ofrece un marco fundamental para el diseño y el funcionamiento de estado sólido de fermentación biorreactores, que permita a los investigadores que actualmente trabajan en escala de laboratorio a la escala de sus procesos. Tras el estudio los principales tipos de bioreactor que actualmente se utilizan en estado sólido de fermentación, se centra en el modelado matemático de biorreactores, que se cubre en tres partes. En primer lugar, el libro muestra cómo planificar un programa de investigación a fin de caracterizar la cinética de crecimiento de una manera apropiada para su incorporación en los modelos de bioreactor. En segundo lugar, aborda el calor y los fenómenos de transferencia de masa que se producen en estado sólido biorreactores de fermentación y la expresiones matemáticas que se utilizan para describir ellos. En tercer lugar demuestra que, a través de una serie de estudios de caso, cómo los modelos matemáticos pueden ser utilizados en la optimización de rendimiento bioreactor. La última parte del libro aborda varios temas estrechamente relacionados con bioreactor operación, es decir, proceso de los equipos de vigilancia, control de procesos y estrategias de la selección de un adecuado sistema de preparación del aire. |
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| Descripción Física: | xxxviii, 447 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 3540312854 9783540312857 |