Cargando…

Manual De Quimica y bioquimica de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	TX551 C6.8418 2007
Autor principal:	Coultate, Tom P. (autor)
Otros Autores:	Fernández-Salguero Carretero, José (traductor)
Formato:	Libro
Idioma:	Español Inglés
Publicado:	Acribia, Zaragoza : 2007.
Edición:	Tercera edición.
Temas:	Alimentos > Composición > Tablas Food > Composition > Tables Nutrición Nutrition Alimentos > Análisis Food > Análysis

Ejemplares similares

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
por: Fox, Brian Anthony
Publicado: (2004)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
por: Díaz Neira, Luis Samuel
Publicado: (2010)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (1981)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (1990)

Química de los alimentos /
por: Baltes, Werner, 1929-
Publicado: (2006)

Química de los alimentos /
por: Belitz, H.-D
Publicado: (2011)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2020)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Publicado: (1999)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2006)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2013)

Análisis instrumental de los alimentos /
por: Zumbado Fernández, Héctor
Publicado: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
por: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Publicado: (2017)

Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por: Braverman, Joseph B. S., 1895-1962
Publicado: (1980)

Análisis químico de los alimentos /
por: Zumbado Fernández, Héctor
Publicado: (2022)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
por: Zumbado Fernández, Héctor
Publicado: (2002)

Alimentación y nutrición : una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological developent and application of funcional ingredients /
Publicado: (2014)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Publicado: (2009)

Foods : experimental perspectives /
por: McWilliams, Margaret
Publicado: (2014)

La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento /
por: Ramos, César H.
Publicado: (2014)

Food : the chemistry of its components /
por: Coultate, T. P. (Tom P.)
Publicado: (2016)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Publicado: (2004)

Química de los alimentos /
Publicado: (1993)

Química de los alimentos /
por: Primo Yúfera, Eduardo
Publicado: (1998)

Fennema Química de los alimentos /
Publicado: (2010)

Alimentos funcionales y nutrición óptima ℗¿cerca o lejos? /
por: Silveira Rodríguez, Manuela Belén, et al.
Publicado: (2003)

Nutrición, salud y alimentos funcionales /
Publicado: (2011)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Publicado: (2005)

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
Publicado: (2006)

Manual para la educación nutricional en la secundaria básica
por: Rodríguez García, Alina Sofía
Publicado: (2012)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
por: Medin, Roxana
Publicado: (2016)

Ingeniería gastronómica /
por: Aguilera, José Miguel
Publicado: (2011)

Análisis microbiológico de alimentos
por: Puigdomenech, Germán L.
Publicado: (2009)

Al encuentro de una alimentacion saludable y segura : Łel reto de alimentarse saludablemente en casa! /
Publicado: (2021)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
por: Fornés, David Tomás
Publicado: (2022)

Introducción a la ciencia de los alimentos /
Publicado: (1985)

Las proteínas de los alimentos /
por: López Fandiño, Rosina
Publicado: (2014)

Modelo de intervención nutricional /
Publicado: (2014)

Análisis de los alimentos /
Publicado: (2009)

La ciencia de los alimentos /
por: Potter, Norman N., 1926-
Publicado: (1973)

USDA table of nutrient retention factors /
Publicado: (2007)