Saltar al contenido
Login
Menu
0
elementos
(Completo)
Servicios para Alumnos
Servicios para Académicos
Recupera tu NIP
Mi Registro
Idioma
Inglés
Español
Francés
Galego
Términos de búsqueda
Todos los Campos
Título
Autor
Tema
Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Búsqueda Avanzada
Química de los alimentos :
Citar
Describir
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Añadir a la Mochila
Eliminar de la Mochila
Enlace Permanente
Cargando…
Química de los alimentos : mecanismos y teoría
Detalles Bibliográficos
Clasificación:
TX541 W6.618
Autor principal:
Wong, Dominic W. S.
Formato:
Libro
Idioma:
Español
Publicado:
Zaragoza, Esp. :
Acribia,
1995
Temas:
Alimentos
>
Análisis
Reacciones químicas
Alimentos
>
Consumo
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Etiquetas MARC
Detalle de Existencias desde
Biblioteca
Colección
Estado
Clasificación
Descripción
Código de barras
UAM-IZTAPALAPA
Colección general
Disponible
TX541 W6.618
W150993
UAM-IZTAPALAPA
Colección general
Disponible
TX541 W6.618
c.4
W150996
Ejemplares similares
Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2006)
Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2013)
Análisis químico de los alimentos /
por: Zumbado Fernández, Héctor
Publicado: (2022)
Fennema Química de los alimentos /
Publicado: (2010)
Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
por: Fornés, David Tomás
Publicado: (2022)
