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| LEADER |
00000nam a2900000 4500 |
| 001 |
000065876 |
| 005 |
20061219223400.0 |
| 008 |
012303s[199 a 000 spa d |
| 020 |
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|a 8420007331
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| 050 |
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4 |
|a TX541 F6.58
|b 1993
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| 090 |
|
|
|a TX541 F6.58
|b 1993
|
| 245 |
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|a Química de los alimentos /
|c Direc. Owen R. Fennema
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, Esp. :
|b Acribia,
|c [1993]
|
| 300 |
|
|
|a 1095 p. :
|b il.
|
| 500 |
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|
|a Tít. orig.: Food chemistry, 2a. ed. rev. y exp.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Análisis
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Composición
|
| 700 |
1 |
|
|a Direc. Owen R. Fennema
|
| 905 |
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|
|a LIBROS
|
| 902 |
|
|
|a Guadalupe Guevara y Navarro
|
| 949 |
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|a Biblioteca UAM Iztapalapa
|b Colección General
|c TX541 F6.58 1993
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