Microbiología alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:QR115 M5.328
Otros Autores: Bourgeois, C. M. (coord.)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, [1994-1995].
Temas:
Food > Microbiology
Fermentation
Fermented foods
Alimentos > Microbiología
Fermentación
Alimentos fermentados

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BibliotecaColecciónEstadoClasificaciónDescripciónCódigo de barras
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleQR115 M5.328v.1 c.2W158625
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleQR115 M5.328v.1 c.3W235185
UAM-IZTAPALAPAColección general20240924QR115 M5.328v.2W235184

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