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Embutidos : elaboración y defectos /
| Clasificación: | TS1974 S3 C6.7318 |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Alemán |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
©1986.
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| Colección: | Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ;
5 |
| Temas: |
| Biblioteca | Colección | Estado | Clasificación | Descripción | Código de barras |
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| UAM-IZTAPALAPA | Colección general | Disponible | TS1974 S3 C6.7318 | W132928 | |
| UAM-IZTAPALAPA | Colección general | Disponible | TS1974 S3 C6.7318 | c.2 | W132930 |
| UAM-IZTAPALAPA | Colección general | Disponible | TS1974 S3 C6.7318 | c.3 | W132932 |
| UAM-IZTAPALAPA | Colección general | Disponible | TS1974 S3 C6.7318 | c.5 | W132934 |