Ciencia y tecnología de la panificación /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TX769 Qu3.48
Autor principal: Quaglia, Giovanni (autor)
Otros Autores: Mateos Nevado, B. (traductor), Mateos Nevado, Alonso (traductor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Italiano
Publicado: Zaragoza, España. : Acribia, 1991.
Temas:
Pan > Tecnología

Detalle de Existencias desde
BibliotecaColecciónEstadoClasificaciónDescripciónCódigo de barras
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTX769 Qu3.48c.9W153524
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTX769 Qu3.48W150932

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