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Massimo Montanari

Massimo Montanari (Imola, 1949) es un historiador y gastrónomo italiano. Profesor de la Facoltà di Lettere e Filosofia dell'Università di Bologna (Universidad de Bolonia), así como en la Università di Scienze Gastronomiche (Universidad de ciencia Gastronómica). Es considerado por su labor docente y divulgadora como uno de los máximos expertos en Historia de la Alimentación, concretamente Gastronomía de la Edad Media. Es uno de los socios fundadores de la revista “Food&History”, publicada por el ''Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation''. proporcionado por Wikipedia
Mostrando 1 - 18 Resultados de 18 Para Buscar 'Montanari, Massimo', tiempo de consulta: 0.05s Limitar resultados
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  1. 1
    Recenti Prospettive in Tema Di Processo Esecutivo - E-Book Atti Del Convegno Tenutosi a Padova il 24 Ottobre 2019.
    por Cristofaro, Marco De
    Publicado 2020
    Otros Autores:
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  2. 2
    Procedure Concorsuali e Arbitrato - E-Book
    por Carratta, Antonio
    Publicado 2020
    Otros Autores: “…Montanari, Massimo…”
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  3. 3
    Appunti sul processo di fallimento /
    por Montanari, Massimo
    Publicado 2018
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  4. 4
    Taste as Experience : The Philosophy and Aesthetics of Food /
    por Perullo, Nicola
    Publicado 2016
    Otros Autores: “…Montanari, Massimo…”
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  5. 5
    Medieval Tastes : Food, Cooking, and the Table /
    por Montanari, Massimo
    Publicado 2015
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  6. 6
    Medieval tastes : food, cooking, and the table /
    por Montanari, Massimo, 1949-
    Publicado 2015
    Texto completo
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  7. 7
    Medieval tastes : food, cooking, and the table /
    por Montanari, Massimo, 1949-
    Publicado 2015
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  8. 8
    Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation /
    por Montanari, Massimo
    Publicado 2013
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  9. 9
    Food : a Culinary History.
    por Flandrin, Jean-Louis
    Publicado 2013
    Otros Autores: “…Montanari, Massimo…”
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  10. 10
    Italian identity in the kitchen, or, Food and the nation /
    por Montanari, Massimo, 1949-
    Publicado 2013
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  11. 11
    Let the Meatballs Rest : And Other Stories About Food and Culture /
    por Montanari, Massimo
    Publicado 2012
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  12. 12
    Let the meatballs rest, and other stories about food and culture /
    por Montanari, Massimo, 1949-
    Publicado 2012
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  13. 13
    Cheese, Pears, and History in a Proverb /
    por Montanari, Massimo
    Publicado 2010
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  14. 14
    Cheese, pears, & history : in a proverb /
    por Montanari, Massimo, 1949-
    Publicado 2010
    Texto completo
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  15. 15
    Cheese, pears, & history : in a proverb /
    por Montanari, Massimo, 1949-
    Publicado 2010
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  16. 16
    Italian Cuisine : A Cultural History /
    Texto completo
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  17. 17
    Italian cuisine : a cultural history /
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  18. 18
    Italian cuisine : a cultural history /
    Texto completo
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