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  1. 1
    Improving the sensory and nutritional quality of fresh meat /
    Publicado 2009
    Otros Autores:
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  2. 2
    Manual del procesado de los alimentos /
    Publicado 2007
    Otros Autores:
    Libro
  3. 3
    Lawrie's meat science /
    Otros Autores: “…Ledward, David…”
    Texto completo
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  4. 4
    Meat processing : improving quality /
    Publicado 2002
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  5. 5
    Meat processing : improving quality /
    Publicado 2002
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    Improving the sensory and nutritional quality of fresh meat /
    Publicado 2009
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  7. 7
    Lawrie's meat science /
    Otros Autores: “…Ledward, David…”
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