De smaak van thuis : Erfgoed en voeding in Vlaanderen tussen 1945 en 2000 /

Voeding als erfgoed in na-oorlogs Vlaanderen. In De smaak van thuis belicht Anneke Geyzen hoe voedingserfgoed wordt gemaakt. Ze leidt de lezer rond in de receptenrubriek van drie vrouwenmagazines en verduidelijkt hoe verschillende ideologische en sociaal-economische groepen met voeding als erfgoed o...

Description complète

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Format: Électronique eBook
Langue:Dutch
Publié: Baltimore, Maryland : Project Muse, 2018
Collection:Book collections on Project MUSE.
Sujets:
Cooking > Belgium > Flanders > History > 20th century.
Nutrition > Belgium > Flanders > History > 20th century.
Food habits > Belgium > Flanders > History > 20th century.
Electronic books.
Accès en ligne:Texto completo

Documents similaires

Documents similaires