Servin Mayen, G., Zapata Uribe, L., & Godínez Jiménez, H. (1990). La mediana empresa restaurantera en el Distrito Federal. Universidad Autónoma Metropolitana.
Style de citation Chicago (17e éd.)Servin Mayen, Guillermina, Lorena Zapata Uribe, et Héctor Godínez Jiménez. La Mediana Empresa Restaurantera En El Distrito Federal. México: Universidad Autónoma Metropolitana, 1990.
Style de citation MLA (8e éd.)Servin Mayen, Guillermina, et al. La Mediana Empresa Restaurantera En El Distrito Federal. Universidad Autónoma Metropolitana, 1990.
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