History of food and nutrition toxicology /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Haugabrooks, Esther (Editor ), Hayes, A. Wallace (Andrew Wallace), 1939- (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: London ; San Diego, CA : Academic Press, [2023]
Temas:
Food > Toxicology > History.
Nutrition > History.
Aliments > Toxicologie > Histoire.
Nutrition > Histoire.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xv, 331 pages) : color illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780128212622
0128212624

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