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Emerging sources and applications of alternative proteins /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Amsterdam :
Academic Press,
2022.
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| Colección: | Advances in food and nutrition research ;
v. 101. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |