Food preservation and safety of natural products /

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Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteurs principaux: Onyeaka, Helen N. (Auteur), Nwabor, Ozioma F. (Auteur)
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: London : Academic Press, [2022]
Sujets:
Food > Preservation.
Foodborne diseases > Prevention.
Food preservatives.
Aliments > Conservation.
Aliments > Conservateurs.
Food > Preservation
Food preservatives
Foodborne diseases > Prevention
Accès en ligne:Texto completo
Description
Description matérielle:1 online resource
Bibliographie:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780323857017
0323857019

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