Tomato processing by-products : sustainable applications /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Jeguirim, Mejdi, Zorpas, Antonis A.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: [Place of publication not identified] : Academic Press, 2021.
Temas:
Food industry and trade > By-products.
Food processing by-products industry.
Tomato industry.
Aliments > Industrie et commerce > Sous-produits.
Aliments > Traitement > Sous-produits > Industrie.
Tomates > Industrie.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource
ISBN:9780128228678
0128228679

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