Foodborne infections and intoxications /

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Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Autres auteurs: Morris, J. Glenn (Éditeur intellectuel), Vugia, Duc J. (Éditeur intellectuel)
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: Amsterdam : Academic Press, 2021.
Édition:Fifth edition.
Collection:Food science and technology
Sujets:
Foodborne diseases.
Food poisoning.
Food > Microbiology.
Foodborne Diseases
Maladies d'origine alimentaire.
Intoxications alimentaires.
Food > Microbiology
Food poisoning
Foodborne diseases
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