Style de citation APA (7e éd.)

Galanakis, C. M. (2021). Gastronomy and food science. Academic Press.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Galanakis, Charis M. Gastronomy and Food Science. London: Academic Press, 2021.

Style de citation MLA (8e éd.)

Galanakis, Charis M. Gastronomy and Food Science. Academic Press, 2021.

Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.