Emerging nanotechnologies in food science /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Busquets, Rosa (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Amsterdam, Netherlands : Elsevier, 2017.
Colección:Micro & nano technologies.
Temas:
Food industry and trade > Technological innovations.
Nanotechnology.
Nanotechnologie.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Food industry and trade > Technological innovations
Nanotechnology
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:Includes index.
Descripción Física:1 online resource
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780323429993
0323429998

Ejemplares similares