Caballero, B., Finglas, P. M., & Toldr�a, F. (2015). Encyclopedia of food and health. Elsevier Science.
Style de citation Chicago (17e éd.)Caballero, Benjamin, Paul M. Finglas, et Fidel Toldr�a. Encyclopedia of Food and Health. Burlington, United Kingdom: Elsevier Science, 2015.
Style de citation MLA (8e éd.)Caballero, Benjamin, et al. Encyclopedia of Food and Health. Elsevier Science, 2015.
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