Tropical fruit processing /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Jagtiani, Jethro
Otros Autores: Chan, Harvey T., 1940-, Sakai, William Shigeru, 1942-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: [Place of publication not identified] : Academic Press, 1988.
Colección:Food science and technology (Academic Press)
Temas:
Tropical fruit > Processing.
Fruits tropicaux > Traitement.
Tropical fruit > Processing
Acceso en línea:Texto completo

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