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Advances in food research Vol. 23 /

ADVANCES IN FOOD RESEARCH VOLUME 23.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Otros Autores:	Chichester, C. O., 1925-, Mrak, E. M. (Emil Marcel), 1901-1987, Stewart, George F., 1908-1982, Bate-Smith, E. C. (Edgar Charles)
Formato:	Electrónico eBook
Idioma:	Inglés
Publicado:	New York : Academic Press, 1977.
Colección:	Advances in food research
Temas:	Nutrition. Food > Research. Nutritional Physiological Phenomena Aliments > Recherche. Food > Research Nutrition Electronic books.
Acceso en línea:	Texto completo

Descripción
Sumario:	ADVANCES IN FOOD RESEARCH VOLUME 23.
Descripción Física:	1 online resource (vii, 436 pages) : illustrations.
Bibliografía:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	012016423X 9780120164233 1282167383 9781282167384 9786612167386 6612167386 0080567681 9780080567686