Linden, G., & Lorient, D. (1999). New ingredients in food processing. CRC Press.
Style de citation Chicago (17e éd.)Linden, G., et Denis Lorient. New Ingredients in Food Processing. Boca Raton, FL: CRC Press, 1999.
Style de citation MLA (8e éd.)Linden, G., et Denis Lorient. New Ingredients in Food Processing. CRC Press, 1999.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.