Style de citation APA (7e éd.)

Chen, J., & Zhu, Y. (2014). Solid state fermentation for foods and beverages. CRC Press.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Chen, Jian, et Yang Zhu. Solid State Fermentation for Foods and Beverages. Boca Raton: CRC Press, 2014.

Style de citation MLA (8e éd.)

Chen, Jian, et Yang Zhu. Solid State Fermentation for Foods and Beverages. CRC Press, 2014.

Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.