Skip to content

UAM Iztapalapa 50 años

Login
  • 0 items (Full)
  • Servicios para Alumnos
  • Servicios para Académicos
  • Recupera tu NIP
  • Mis Préstamos y Multas
  • Language
    • Inglés
    • Español
    • Francés
    • Galego
bannerbg
Advanced
  • Kochen für Geeks :
  • Cite this
  • Text this
  • Email this
  • Print
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Add to Book Bag Remove from Book Bag
  • Permanent link
Loading…
Preview
Preview
Preview

Kochen für Geeks : Inspiration & Innovation für die Küche /

Show other versions (2)
Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Potter, Jeff
Format: Electronic eBook
Language:Alemán
Inglés
Published: Köln : O'Reilly, 2011.
Subjects:
Cooking.
Molecular gastronomy.
Cuisine moléculaire.
Cooking
Molecular gastronomy
Online Access:Texto completo (Requiere registro previo con correo institucional)
  • Holdings
  • Description
  • Other Versions (2)
  • Similar Items
  • Staff View

Internet

Texto completo (Requiere registro previo con correo institucional)

Items no disponibles

Holdings details from

Similar Items

  • Kochen für Geeks : Inspiration & Innovation für die Küche /
    by: Potter, J. K.
    Published: (2017)
  • Building a meal : from molecular gastronomy to culinary constructivism /
    by: This, Hervé
    Published: (2009)
  • Building a meal : from molecular gastronomy to culinary constructivism /
    by: This, Hervé
    Published: (2009)
  • Kitchen mysteries : revealing the science of cooking = Les secrets de la casserole /
    by: This, Hervé
    Published: (2007)
  • Kitchen Mysteries : Revealing the Science of Cooking.
    Published: (2007)

Coordinación de Servicios Documentales

  • Av. Ferrocarril San Rafael Atlixco, Núm. 186, Col. Leyes de Reforma 1 A Sección, Alcaldía Iztapalapa, C.P. 09310, Ciudad de México.
  • ¿Tienes alguna duda?, por favor envíala al correo eléctronico: bibl@xanum.uam.mx

Horario de servicio

  • Lunes a viernes: 8:00 hrs a 21:45 hrs

Opciones de búsqueda

  • Search History
  • Catálogo Anterior

¿Necesitas ayuda?

  • Search Tips
  • Ask a Librarian
  • FAQs

Copyright © 2023 Coordinación de Servicios Documentales. Todos los derechos reservados.

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_jsm10kn64ec0v2hce3j82v8ic1