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Manual de prácticas de selección de alimentos
El presente manual busca comunicar la información adecuada para el licenciado en nutrición, profesionales de la industria alimentaria, amas de casa y toda aquella persona vinculada con el procesamiento de alimentos que busque desarrollar la habilidad de seleccionar de forma adecuada los alimentos,...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Inglés |
| Published: |
Mexico :
McGraw-Hill Interamericana,
2014
Mexico : |
| Edition: | first edition |
| Online Access: | Texto completo |
| Summary: | El presente manual busca comunicar la información adecuada para el licenciado en nutrición, profesionales de la industria alimentaria, amas de casa y toda aquella persona vinculada con el procesamiento de alimentos que busque desarrollar la habilidad de seleccionar de forma adecuada los alimentos, de acuerdo con sus características, composición química y normatividad sanitaria vigente. |
|---|---|
| Physical Description: | 1 online resource |
| ISBN: | 978-1-4562-5438-5 |